吃货福音:香椿四季飘香 还卖到北上广

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香椿是春季一道不可缺失的美食,奇特而浓郁的异香,对于爱吃香椿芽的人来说,这种异香是一种幸福的春天的味道。但是过了春季,就要再等一年才能吃上可口的香椿芽了。然而,在广南县篆角乡种植的“四季香椿”,让”吃货们”一年四季都能大饱口福,成为群众增收致富的短平快产业,这些美味香椿还空运到了北上广,卖出了大价钱。

 记者 胡远燕: 我现在所在的位置是广南县椿姑种养殖农民专业合作社的香椿种植基地,现在这800亩香椿到了采摘的时节,今天是第一天采摘,今天晚上,这些香椿芽将通过空运的方式运往北京、上海等一线城市,明天或者后天就将成为消费者餐桌上的美味。


走进广南县椿姑种养殖农民专业合作社,800多亩香椿色泽鲜红,叶面光滑,散发出浓郁的香味,工人们正忙着采摘新鲜的嫩芽,这些香椿将通过装箱、打包空运送往北京、上海等大中城市,为消费者送上餐桌上的美食。

客商  牟鹏云:今天采摘,今天下午就放冷库,晚上打包连夜到机场,就是早上必须发出去,中午就到,下午就到消费者的餐桌上了,北京、上海、杭州大中城市,价格在十七八块一公斤,我要的价格高一点,因为颜色好。

据了解,香椿的营养价值高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分,是蔬菜中不可多得的珍品。合作社香椿产业的发展,吸引了周边不能外出务工的人群众就业。家住广南县篆角乡干坝子村村民熊朝发是建档立卡贫困户,虽然实现脱贫了,但他没有安于现状,每天到基地务工,一天有80多元的收入,合作社提供三餐,还能学到一技之长。

广南县篆角乡干坝子村村民 熊朝发 :到年底每人还是有万元的收入,再学些技术,我自己也要种一些。

    合作社理事长曾贤梅告诉记者,曾经自己在外经商漂泊不定,去年不经意间发现香椿是一个短平快的产业,并且通过科技手段实现了一年四季都能采摘,前景可观,且市场供不应求,于是决定回乡发展,通过土地流转方式,流转了1000多亩荒山,目前已经种植了800多亩香椿,通过精心管护,仅几个月的时间就可以采摘,还打破了在当地只有春季才能吃上香椿的历史还,预计今年就能实现100多万元的收入。

广南县椿姑种养殖农民专业合作社   理事长 曾贤梅: 像我们房前房前屋后这些5月底6月初种植的长了有些比我们还高,可以采摘了,我们这几天组织工人开始采摘了,像价格,我们目前的是头椿,他的价格是18元一公斤,我们年前的这波价格来说相对比较高,预计就是60元一公斤,这个四季椿想摘就可以摘,就想吃就可以吃,满足了外地吃到我们这个香椿的需求。





记者: 周来  胡远燕  篆角站

编辑:胡远燕

责编:陆兴

监审: 刘桂扬

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(作者:胡远燕 周来 篆角站)

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