120元一斤的野菜来了,你确定不尝尝鲜?

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春回大地万物复苏各种时令野菜伴随着浓浓的春意陆续上市成为市民餐桌上的新宠继蕨菜、香椿、刺脑苞等野菜之后近日 雷公菜 也上市了一斤竟卖到……

雷公菜上市120元一斤


雷公菜顾名思义就是春天“打雷”才会出现的野菜,因为生长环境特殊、产量少,且采摘不易,再加上雷公菜的上市期仅有一个月,所以价格相对于其他野菜而言可以用“昂贵”来形容,卖到120元一斤。

在文山阳光外滩的一家土特产店里,记者看到一袋“远道而来”的雷公菜刚刚被老板带到店里。老板陆女士告诉记者,雷公菜的产地是富宁县,每到这个季节她都会从富宁采购,为了保证雷公菜的新鲜,她都是在接到顾客的预定后,提前一天找相熟的富宁本地人上山采摘,采摘后直接就从富宁带到文山。

豆小铺土特产店 老板

今天到店的是今年的第一批雷公菜,为了保证新鲜,雷公菜到文山以后我们就叫顾客来拿或是直接送到顾客家里,虽然价格比较贵,但是每一年都有一群客户固定到我这里购买,像店里的这些雷公菜都是已经卖出去的了。

价格虽贵却颇受欢迎



在店里,记者看到一些顾客在接到雷公菜到店的消息后很快就到店里取货。

市民 麦女士

吃过一次就觉得很喜欢吃,虽然价格贵一些,但是每年都要买一点尝尝鲜。

市民 刘女士

家里的老人孩子都很喜欢吃,就感觉味道很鲜,所以一知道她这里有卖的就提前跟她预定了 。

部分饭店推出相应菜品




在文山,除了在部分特产店里可以买到新鲜的雷公菜以外,文山的一些饭店在这个季节也会推出雷公菜这道菜品。鑫家源餐馆的老板告诉记者,因为自己是富宁本地人,所以每年雷公菜上市,都会从富宁县买雷公菜来供顾客品尝,即使价格偏高,很多顾客依然会选择尝尝鲜。

鑫家源餐馆老板 范先生

雷公菜的做法很简单,因为它本身就非常鲜甜,用清水煮熟就可以,味道非常清甜很嫩,每天我们可以卖出8至9份。物依稀为贵美味的雷公菜虽然价格不菲但是每到这个季节品尝过其美味的人们不可避免的还要尝尝鲜面对这份美味你心动了吗

信息来源:文山融媒

编辑:余永兴

责编:陆佳雄

监审:刘桂扬

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(作者:余永兴)