广南有几家餐馆?服务如何?你知道吗?

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今年,广南县借创建国家卫生城市和省级文明城市之机,以餐饮行业为重点,点面结合,多措并举,强化餐饮服务软件建设,提升餐饮服务“软实力”。

强化“一公示”。广南县认真完善餐饮服务公示,将原食品公示栏更改换为“净餐馆”公示栏,将餐馆的法人代表、食品安全员、营业执照、食品经营许可证、健康证等进行上墙公示,将食品安全承诺、放心餐厅承诺进行上墙公示承诺,将食品安全管理等相关制度、投诉举报电话进行上墙公开。同时,在公示栏公示文明用餐、使用公筷、不食用野生动物等公益宣传,使“净餐馆”公示栏内容更丰富、全面、具体,使消费者和监管者通过公示栏就能够完全掌握餐饮店基本情况,促进餐饮业主按照公示要求进行规范经营,使整个餐饮服务更加公开、透明。

用好“两APP”。广南县在开展餐饮服务业务培训的基础上,用好“净餐馆”和“净餐馆监管端”两个APP平台。督促餐饮户定期登录“净餐馆”平台,完善填报餐饮服务相关数据,提升餐饮服务的数据化、智能化水平,积极动员餐饮户每月至少1-2人,登录“净餐馆”平台,进行“月考”,学习餐饮服务知识,提升餐饮服务业务水平。市场监管人员定期不定期登录“净餐馆监管端”APP平台,通过APP平台实时掌握餐饮服务动态信息,用一部手机掌握餐饮服务现状。

抓实“三扫码”。广南县以餐饮服务行业为重点,强化疫情防控,提升餐饮服务质量,常态化把好餐饮服务“疫情关”和餐饮服务“质量关”。督促餐饮服务业主在餐饮服务场所醒目位置张贴行程码、健康码、安心码,要求消费者自觉扫行程码、健康码和安心码,将扫行程码和健康码作为进入餐馆的第一件事情,及时查看消费者行程和健康绿码情况,将扫安心码作为消费者消费完之后的最后一件事情,及时将消费服务情况进行反馈。消费者指出的、反馈的问题,要求餐饮服务业主第一时间进行整改,确保消费者吃的开心、用的放心、消费满意,做良好评价。

健全“八台账”。广南县认真落实餐饮服务软件台账建设,餐饮服务业主分别将餐饮服务整个流程按天、按月、按季度记录在案。建立食品验收、潲水处理、从业人员晨检、餐具消毒、食品留样、索票索证等8个台账。翻开台账,各项记录真实、详细,整个餐饮服务环节历历在目。餐饮服务中出现的每一个问题,都有了可追溯的依据。通过八个台账建设,确保整个餐饮服务按照食品操作规范健康、有序开展,不发生任何因餐饮服务环节引发的食品安全事故。

目前,全县有餐饮服务单位3359户,公示栏张贴3200余户,公示率达95%,从业人员6025人,持有效健康证5845人,持证率达97%,安心码推广使用1293户,完成率达100%,台账建设达20000余份,扫码评价及考试考试通过率名列全省红榜。

(市场监督管理局工作人员检查核查公示栏公示情况)

(市场监督管理局工作人员检查核查8个台账建设情况)


编辑:张   鸿

审核:袁秀荣

责编:陆佳雄

监审:刘桂扬


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